Pasta en salsa blanca

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo deshuesada.
• Tomillo.
• Pasta para celíacos.
• 1 lata de maíz dulce de 240 gramos.
• 2 tazas de leche.
• 2 cucharadas de fécula o almidón de maíz.
• 1/2 taza de agua.
• 2 tazas de leche.
• 125 gramos de margarina. (1 barra)
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 chile dulce.
• 1/2 cebolla.
• 1 lata de champiñones de 425 gramos.

Pasos

1. En una olla con agua hirviendo coloque la pechuga de pollo deshuesada, junto con el tomillo.
2. En otra olla con agua hirviendo, coloque la pasta para celíacos.
3. Pique finamente el chile dulce y la cebolla.
   
   Una vez cocinado el pollo, desmenucélo. No En una olla aparte:
   
4. En una recipiente, revuelva las 2 cucharadas de fécula o almidón de maíz con la 1/2 taza de agua hasta disolver la fécula.
5. Coloque la leche y margarina hasta que hiervan, agregue 1/2 taza del caldo del pollo. Estar en constante movimiento con una cuchara.
6. En la salsa, agregue el maíz dulce, el chile dulce y la cebolla, la lata de champiñones y el pollo desmenuzado.
7. Sal y pimienta al gusto.
8. Cuando la salsa hierva, retirar del fuego.
9. Ponga a escurrir la pasta.
10. Sirva y disfrute.

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