Ingredientes
- 2 tzas. de harina sin preparar y quitar 2 cdas.
- 2 cdas. de maicena.
- 4 cdas. de azúcar en polvo al ras.
- ½ cdta. de polvo de hornear.
- Una pizca de sal.
- 140 gr. de margarina.
- ½ cdta. de vainilla.
- Jalea al gusto
Paso a paso
- Cernir todos los ingredientes secos.
- Luego se hace un hoyo en el centro y se vierte la margarina y la vainilla.
- Con la ayuda de un tenedor, se va mezclando la margarina con la harina.
- Luego se procede a amasar hasta que se una bien y se desprenda de las manos la mesa.
- Se deja reposar 10 minutos.
- Luego se procede a estirar la masa con el rodillo.
- Se corta los moldes en forma de círculos y las tapitas se les hace una perforación más pequeña en la parte central.
- Se lleva al horno precalentado de 165 C° por 15 minutos.
- Se deja enfriar para poder empezar a trabajar con ellas.
- Las tapitas que tiene el hueco en el centro se pasan por azúcar en polvo y las otras se untan con la jalea y se pone la tapa encima y listo.
El Bocado del Celíaco 